Resep Sayur Nangka Sedap Dengan Santan Kental Gurih
Share ke Facebook Share ke Twitter
Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan sebuah resep enak dan sedap untuk anda semua yang memang sedang ingin belajar atau menyajikan sebuah menu masakan yang enak untuk keluarga dirumah. Ya, resep yang akan kami bagikan untuk anda adalah sayur nangka. Siapa yang tidak mengetahui nangka, hampir sebagian besar daerah di indonesia pasti memiliki sajian khas dengan bahan dasar buah nagka yang satu ini. Bagi anda yang memang ingin membuat sajian sayur nangka ini, anda bisa memasaknya dengan rasa manis atau pedas, sesuai selera anda. Dalam membuat sayur nangka, usahakan memilih buah nangka muda karena jika buah nangka yang sudah matang rasanya akan sedikit aneh. Didalam buah nangka ini terdapat banyak kandungan vitamin yang memang baik untuk tubuh. Baiklah daripada berlama-lama lagi, mari langsung saja kita intip resep dan bahan membuat sayur nangka enak dan nikmat ini.
Bahan – bahan :
250 gr nangka muda, potong – potong
500 ml santan kental
500 gr tetelan, cuci bersih
4 lbr daun salam
2 sdm minyak sayur
3 lbr daun jeruk purut
1 btg serai, ambil putihnya lalu memarkan
1/2 ruas jari lengkuas, memarkan
1/2 ruas jari jahe, memarkan
bumbu halus :
7 btr bawang merah
6 siung bawnag putih
4 btr kemiri sangrai
3 btr cabe merah besar, buang bijinya
1 sdt garam
1/2 ruas jari kunyu bakar
Bahan pelengkap :
sambal
bawang goreng, untuk taburan
Langkah membuat sayur nangka sedap :
Rebus terlebih dulu nangka muda hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan.
Kemudian rebus tetelan sapi hingga matang dan empuk, sisakan air rebusan sekitar 500 ml.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga wangi dan layu.
selanjutnya bumbu halus dimasukan kedalam rebusan tetelan sapi tadi, aduk merata.
Masukan juga nangka muda lalu tuangkan santan kental kedalamnya, aduk lagi hingga rata.
Masak hingga bumbu meresap dan empuk.
Angkat dan sajikan sayur nangka dalam mangkuk saji.
Tambahkan bawang goreng dan sambal.
Nah, kurang lebih seperti itulah Resep Sayur Nangka Kuah Santan Enak dan Gurih dari kami. Nikmati sayur nangka ini selagi hangat bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba dan semoga berhasil.